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Ausschreibung: Dienstleistungskonzession Schulverpflegungsleistung - DE-Cottbus
Verpflegungsdienste für Schulen
Dokument Nr...: 860190-2018 (ID: 2018042309342302117)
Veröffentlicht: 23.04.2018
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  Dienstleistungskonzession Schulverpflegungsleistung Sachsendorfer Oberschule in Cottbus
Konz 89-2018: Dienstleistungskonzession Schulverpflegungsleistung Sachsendorfer
Oberschule in Cottbus
 VO: Sonstige Vergabeart: Teilnahmewettbewerb
Seite 1/3
Bekanntmachung: Dienstleistungskonzession Schulverpflegungsleistung
Sachsendorfer Oberschule in Cottbus
Art der Vergabe Teilnahmewettbewerb
Bezeichnung der zur Teilnahme auffordernden Stelle
Bezeichnung Stadtverwaltung Cottbus, Büro des Oberbürgermeisters
Kontaktstelle Zentrales Vergabemanagement
Zu Händen Frau Lange
Postanschrift Neumarkt 5
Ort 03046 Cottbus
E-Mail ines.lange@cottbus.de
Bezeichnung der den Zuschlag erteilenden Stelle
Bezeichnung Stadtverwaltung Cottbus, Servicebereich Schulverwaltung
Postanschrift Karl-Marx-Str. 67
Ort 03044 Cottbus
E-Mail ingrid.apelt@cottbus.de
Art und Umfang der Leistung
Schulverpflegungsleistung:
Die Sachsendorfer Oberschule Cottbus besuchen im Schuljahr 2017-2018 374 Schülerinnen und Schüler. Die Schule ist eine
Ganztagsschule, Sekundarstufe I in vollgebundener Form.
Derzeit nehmen 40 Schülerinnen und Schüler sowie 10 Erwachsene am Mittagessen teil. Das Mittagessen findet in der Zeit
von 12:25 Uhr bis 13:10 Uhr in einem Durchgang statt. Pro Woche sind 5 Verpflegungstage (Mo-Fr) vorgesehen. Während der
Ferien, Sonn- und Feiertage erfolgt keine Verpflegung.
Der Schulträger stellt die Räumlichkeiten und Medien für die Ausgabe des Schulessens zur Verfügung. Ein Vertrag zwischen
Schulträger und Auftragnehmer legt die Nutzungsbedingungen fest.
Geschirr, Besteck sowie die für Ausgabe notwendigen Gerätschaften und Kühltechnik stellt der Auftragnehmer bereit.
Der Schulträger stellt die Grundausstattung für den Küchenbereich.
Der Auftragnehmer stellt das für die Ausgabe notwendige Personal und gewährleistet die Reinigung von Geschirr, Besteck, der
Arbeitsflächen und des Küchenbereiches.
Der Auftragnehmer ist für die Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften verantwortlich.
Das Bestell- und Abrechnungssystem soll online durch den Auftragnehmer erfolgen. Transport und Anlieferung der Speisen
sowie die Entsorgung der Essenreste übernimmt der Auftragnehmer.
Als Verpflegungssystem ist die Warmverpflegung und optional eine Kaltverpflegung am Vormittag (9:30 - 10:00 Uhr)
gewünscht. Frischeangebote sind erwünscht.
Die bisher eingesetzte Servicekraft kann vom neuen Essenanbieter übernommen werden.
Der Menüzyklus beträgt mindestens 4 Wochen. Es sind 3 Menülinien anzubieten. Sonderkost für Allergiker ist ohne Aufpreis
anzubieten. Die Verpflegungsangebote sollen den DGE-Richtwerten für die Schulverpflegung entsprechen und das HACCP
Eigenkotrollsystem ist umzusetzen.
Leistungsort
Bezeichnung Sachsendorfer Oberschule
Postanschrift Schwarzheider Str. 7
Ort 03048 Cottbus
Etwaige Vorbehalte wegen Teilung in Lose, Umfang der Lose und mögliche Vergabe der Lose an
verschiedene Bieter
Es ist keine Teilung der Gesamtleistung in Lose beabsichtigt.
Nebenangebote
Nebenangebote werden nicht zugelassen
Etwaige Bestimmungen über die Ausführungsfrist
Bestimmungen über die
Ausführungsfrist
Vertragsbeginn 01.08.2018 mit der Option der Vertragsverlängerung jeweils um ein
Schuljahr, wenn nicht 3 Monate vor Ende gekündigt wird
- geplante Gesamtvertragslaufzeit bis 31.07.2020
Zeitspanne vom 01.08.2018 bis 31.07.2020
Konz 89-2018: Dienstleistungskonzession Schulverpflegungsleistung Sachsendorfer
Oberschule in Cottbus
 VO: Sonstige Vergabeart: Teilnahmewettbewerb
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Bezeichnung der Stelle, die die Teilnahmeunterlagen und das Anschreiben abgibt oder bei der sie
eingesehen werden können
Elektronisch: über  Brandenburg  http://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/ unter den
dort genannten Nutzungsbedingungen.
Tag, bis zu dem die Vergabeunterlagen spätestens angefordert werden
können:
08.05.2018 09:00 Uhr
Höhe etwaiger Vervielfältigungskosten und Zahlungsweise
Eine Übersendung der Teilnahmeunterlagen in Papierform wird nicht angeboten
Bezeichnung der Stelle, bei der die Teilnahmeanträge einzureichen sind
Siehe "zur Teilnahme auffordernden Stelle"
Art der akzeptierten Angebote:
Postalischer Versand
Tag, bis zu dem der Teilnahmeantrag bei der unter Bezeichnung der
Stelle, bei der die Teilnahmeanträge einzureichen sind angegebenen
Stelle eingegangen sein muss
08.05.2018 09:00 Uhr
Geforderte Kautionen und Sicherheitsleistungen
entfällt
Wesentliche Finanzierungs- und Zahlungsbedingungen bzw. Verweis auf die maßgeblichen Vorschriften
entfällt
Mit dem Teilnahmeantrag vorzulegende Unterlagen zur Beurteilung der Eignung des Bewerbers
Bedingung an die Auftragsausführung (Die nachfolgend aufgeführten Anforderungen sind ebenfalls als Nachweise
über die persönliche Lage sowie die wirtschaftliche, finanzielle und technische
Leistungsfähigkeit der Teilnehmer zu bewerten.)
1. Eigenerklärung, dass das Unternehmen zur Leistungserbringung berechtigt ist
2. Eigenerklärung, dass das Unternehmen ordnungsgemäß im Handelsregister
eingetragen ist (falls zutreffend)
3. Eigenerklärung, dass ein Insolvenzverfahren oder ein vergleichbares gesetzlich
geregeltes Verfahren weder beantragt noch eröffnet wurde, ein Antrag auf
Eröffnung nicht mangels Masse abgelehnt wurde und sich das Unternehmen nicht in
Liquidation befindet.
4. Unternehmensdarstellung (mindestens Unternehmenszweck, Gründungsjahr des
Unternehmens, Mitarbeiteranzahl)
5. Betreiberqualifikation (Gastronomische Ausbildung oder vergleichbare
kaufmännische Ausbildung)
6. Sachbezogene Qualitätszertifikate (DGE-Zertifizierung etc.).
7. Nennung der Adresse der Produktionsstätte (Hersteller-Küche)
8. Vorlage von mindestens 3 Referenzen von im Geschäftsjahr 2016 bzw.
2017 bewirtschafteten Referenzobjekten in Schulen und - oder Kitas, darunter
mindestens eine Referenz mit mehr als 75 Essen pro Tag, über die Ausführung
vergleichbarer Leistungen einschließlich der Angabe eines Ansprechpartners sowie
der Kontaktdaten, insbesondere Telefonnummer, der als Referenz genannten
Objekte
9. unterzeichnete Vereinbarungen zum Brandenburger Vergabegesetz (vorgefertigte
Erklärungen sind zu unterzeichnen und dem Teilnahmeantrag beizufügen)
Nachweis über die wirtschaftliche und
finanzielle Leistungsfähigkeit
-
Wertung
Wertungsmethode Wirtschaftlichstes Angebot (siehe nachfolgende Kriterien)
Kriterien Nr Kriterium Gewichtung
1 Bestellsystem 20
2 Anzahl der Menülinien 40
3 Preise 40
Konz 89-2018: Dienstleistungskonzession Schulverpflegungsleistung Sachsendorfer
Oberschule in Cottbus
 VO: Sonstige Vergabeart: Teilnahmewettbewerb
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Sonstiges
Sehr geehrte Damen und Herren,
es ist beabsichtigt, die bezeichnete Leistung durch ein nationales Konzessionsverfahren zu vergeben. Das Verfahren unterliegt
aufgrund des Nichterreichens des Schwellenwertes gemäß  106 GWB (Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen) nicht der
KonzVgV (Konzessionsvergabeverordnung).
Das Verfahren findet in zwei (2) Verfahrensstufen statt.
Stufe 1: Teilnahme (Bewerbungsfrist)
In dieser Stufe, die mit dieser Aufforderung beginnt, sind interessierte Unternehmen aufgefordert, Teilnahmeunterlagen
(Eignungsunterlagen) einzureichen. Nach dem Fristende für diese Stufe werden die eingegangen Unterlagen hinsichtlich
der Eignung der Bewerber geprüft. Es erfolgt dann eine Auswahl der Bewerber, die dann zur Teilnahme an der Stufe 2
(Angebotsabgabe) aufgefordert werden.
Stufe 2: Einreichung von Speiseplänen inkl. weiterer Angaben
In dieser Stufe, zu der geeignete Teilnehmer (Bewerber) aufgefordert bzw. eingeladen werden, sind Musterspeisepläne für alle
Menülinien inkl. Preisen und Erläuterungen zum Bestellsystem aufgefordert.
Der Teilnahmeantrag ist in einem verschlossenen Umschlag, mit dem Aufkleber "Teilnahmeunterlagen! - bitte nicht öffnen!",
dem Auftraggeber (Stadtverwaltung Cottbus, Zentrales Vergabemanagement, Neumarkt 5, 03046 Cottbus) zu übergeben bzw.
rechtzeitig zuzusenden. Ein vorgefertigter Aufkleber ist im Downloadbereich eingestellt.
Elektronische Teilnahmeanträge sind nicht zugelassen.
Rückfragen zu den Teilnahmeanträgen und Bedingungen für Teilnahmeanträge können bis 05.05.2018 ausschließlich
über die Rubrik Kommunikation auf der elektronischen Plattform des Vergabemarktplatzes Brandenburg gestellt werden.
Schnellstmögliche Beantwortung wird zugesichert. Bemühen Sie sich nicht um telefonische Auskünfte oder Auskünfte per
E-Mail, Telefon oder Fax. Diese werden grundsätzlich nicht bearbeitet. Bedenken Sie bei Anfragen, dass diese mit den
entsprechenden Antworten allen Wettbewerbsteilnehmern zur Kenntnis gegeben werden. Vermeiden Sie daher in der
Fragestellung Hinweise auf Ihr Unternehmen.
Bekanntmachungs-ID: CXP9YRBDRME
Source: 4 http://www.bund.de/IMPORTE/Ausschreibungen/vmp-bb/2018/04/71126.html
Data Acquisition via: p8000000
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             Database Operation & Alert Service (icc-hofmann) for:
       The Office for Official Publications of the European Communities
                The Federal Office of Foreign Trade Information
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